Кратко о главном

Я заботливая, только бесполезная.

@темы: Essence, Размышления, Дотянуться до себя

---

Перечитывала дневник. Очень забавно. И крайне удивительно. Я была уверена, что с Александром у меня отношений не будет. Я честно была уверена. Я не вру в дневнике. Могу молчать, могу закрывать записи, но не вру. Что изменилось? У меня есть ряд психолого-биологических аргументов, но я не очень в них верю. Я к нему очень хорошо относилась, отсекая раздражающее внимание. Да, я так умею, оценивать саму личность. Но. Я. Была. Уверена. У меня же так не бывает. Хотя это глупо звучит, в свете нынешней жизни.

Впрочем, что вышло, то вышло. И вышло неплохо. Мне, по крайней мере, нравится.

Странно, что я о Саше не пишу. Хотя, казалось бы, есть что. Почему? Понятия не имею.

@темы: Размышления

---

Говорили мне - не играй с огнём:
Он веселый, легкий.. сожжет и сгинет.
Уходи ты прочь, за водой и льдом,
И твой цвет - холодный, зелено-синий.

Только вновь идти, да по облакам,
К солнцу в небе или же к ярой лаве.
Только снова верить чужим словам,
Чтобы над другими крыло расправить.

Наводить мосты из ветров и снов,
По Мечам сойдемся..а как иначе?
Резонанс в одной будет из основ -
Две другие в тени себя не спрячут.

Говорили мне - не играй с огнём..

(с) Ильмаяр

@темы: Успокаивать боль стихами, Мелочи жизни издержки профессии, Ссылки

---

10.11.2015 в 10:33

Пишет  Diary best:

Пишет  Итицкая сила!:

Развратный танец
«Мы с болью наблюдали за тем, как неприличный иностранный танец, называемый «****», был представлен (мы надеемся, в первый и последний раз) ... в пятницу. Совершенно достаточно бросить взгляд на чувственно переплетенные конечности и тесно прижатые друг к другу тела в танце, чтобы увидеть, насколько далеко мы ушли от скромной сдержанности, которая до сих пор считалась отличительной чертой ... женщин. Пока этот непристойный танец ограничивался кругом проституток и прелюбодеек, мы не думали, что он заслуживает нашего внимания. Но теперь, когда***** пытается проникнуть в респектабельные классы нашего общества посредством гражданского примера, подаваемого нам нашими правителями, мы чувствуем себя обязанными предупредить каждого родителя против показа этого танца их дочерям, ибо ***** неизбежно окажет на них пагубное влияние».

Убрала название танца и упоминание страны.

Как думаете, о каком танце речь?

ответ

О вальсе. Вальсе, Карл!

(с) Лондонская «The Times» в 1816 году

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: Флуд бессмысленный и беспощадный

---

Странно, что всё хорошо, считай, только у меня. Не считая проблем друзей, конечно, которые не считать трудно, но тем не менее. Для статистики: личного пиздеца у меня нет. Сие удивляет.

Всё хорошо до определённого момента. Всё спокойно. Очень. Несмотря на то, что я живу с родителями. Я забыла, что так бывает. А потом начинает всплывать реальность данная мне в ощущениях. Примечательно, что от такой реальности в родительском исполнении несколько лет назад я легко отказывалась: «Ваши проблемы - сами разбирайтесь. Я вообще никому ничего не должна.». А в исполнении друзей отказаться не получится. Хотя, если не кривить душой, иногда очень хочется. Выключить телефон, вконтакт, проигнорировать каналы и жить себе спокойно хотя бы несколько дней. В конце-концов, я правда никому ничего не должна. Ну, почти.

Ничего это, конечно, не меняет. Недавно я думала, что смогу делать вид, что ничего такого нет, хотя бы пару дней. Адекватно понимаю, что даже пару дней не смогу. Что, кстати, неразумно, нелогично и почти саморазрушение. Да и толку от моих метаний немного. Но... как есть. На друзей нельзя растратиться, и я физически неспособна "забить". Зато очень вероятно, что я вспомню, что я не Чеза, и вся моя помощь заключается в сокровенной фразе: "Дорогу видишь? Вот иди. Дойдёшь-позвонишь." В смысле, во мне просыпается я. И гласит, что терпение моё не бесконечно. И скоро я в матерно-ультимативной форме объявлю всем желающим, что если им хочется страдать, то подальше от меня, пожалуйста, у меня нервы не железные, а вот ежели кто хочет вылезти, тогда да, готова поспособствовать. Ну, не подхожу я для "успокаивающе гладить по головке". Если уж кто-то чего-то от меня хочет, то можно не нервы трепать, а обстоятельно изложить проблему и поискать решения?

Просто у Деи был очень хороший день, а потом она пришла на работу, включила интернет и хорошего не осталось ни-че-го.

@темы: Essence, Я не в депрессии. Я просто наедине со своими мыслями, но от них как-то хочется немножко сдохнуть.(С), Размышления

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Самайн!

Cкачать The Dartz Огни самайна бесплатно на pleer.com

Спи, мой хороший.
Переживи Самайн

Когда у еды появляется горький привкус,
У сладких напитков - отвратительно кислый вкус,
Беги в поликлинику, чтобы сделать прививку,
Не слушая мысли: "ничего-ничего, привыкну",
Иначе могилой станет горящий куст.

Это осень в тебе расцветает хмельной заразой,
В кровь выделяет желтоватый от яда сок,
Красит в багрянец губы, усыпляет разум,
Да, исцелиться можно - если лечиться сразу,
До того, как осень проникнет в сон.

Не успеешь - будут сны о садах туманных,
Сладких яблоках, шуме волн, золотых огнях.
Баю-бай, хороший, скушай небесной манны,
Вкус у нее полынный, дурманный, пряный,
Как узнаешь о нем, как узнаешь ты без меня?

Мне ли лгать тебе о болезнях, о лихорадке,
Страшною сказкой постепенно сводить с ума?
Не впускай в себя осень, не слушай ее загадки,
Чтоб еда была терпкой, а твой напиток - сладким.
Спи, мой хороший.
Переживи Самайн

(с)Джезебел Морган




Удачного Самайна!

@темы: Красивости, Мелочи жизни издержки профессии

---

«Смейся-смейся», — говорит мой внутренний голос, оценив очередную мою тупую шутку о моих же отношениях.
А что мне ещё остаётся? Вяло пытаюсь парировать я. Собственный скептицизм к собственным откровенно тупым шуткам — хвала Небесам, не высказанным вслух на этот раз: некому — тяжело парировать. А что мне ещё остаётся? Хожу хлопаю глазами и ни-чер-та в этой жизни не понимаю. Грёбанный новый опыт. Мой мозг вопит, что так не бывает. Со мной не бывает. И быть не может. Но я его, конечно, посылаю в пешее эротическое путешествие, аргументируя тем, что может быть вообще всё. С переменным успехом посылаю, надо сказать. Акция "Почувствуй себя ТП" продолжалась...

Не понимаю, как можно любить двух мужчин. Как можно любить в них разное. Как от одного может быть бесконечно нужным искренность, нежность, заинтересованность во мне и мире, жесты, прикосновения, взгляды; а от другого только тьма на дне глаз. И больше ничего. Совсем ничего. и лучше бы ему в голову не пришло что-то ещё тебе предложить, точнее сказать. И понимать, что эта тьма, на самом деле, стоит больше, чем чья-то искренность и нежность. Вот просто по факту. И так же понимать, что тебе зачем-то сдалась искренность, нежность и всё к ним прилагающееся. И глядя на одного думать, что с тем, другим, ситуацию можно решить. Общаясь с любым из них кажется, что могу выбрать именно его. А оставаясь одной понимать, что не знаешь, как выбирать и кого?! Понимать, что времени нет. Что всем не по пятнадцать лет, что именно тогда надо было страдать этой ерундой. Но я тогда была, конечно, занята. Вот так живёшь-живёшь милой, тихой девочкой, никаких тебе мальчиков не надо, а в 20 лет начинаешь творить херню. И лучше бы уже прекратить, выбрать и как-то жить дальше.

Ах, да. И стойкое почти раздражающее ощущение, что выбора у меня нет.

Обещала встретить Шена завтра утром, когда он вернётся с работы. А значит, я проведу эту ночь у него. Одна. И позвать бы кого-нибудь, поболтать, может быть, выпить, или просто помолчать. Забыть всё к чертям хотя бы до утра. Но как-то внезапно некого. По крайней мере, позвать на ночь - некого. Молчать с лёшей на такие темы - плохая идея, или меня просто не тянет к друзьям мужского пола, что неудивительно нынче. Ладно, значит буду пить пустырник (а скорее всего не буду пить даже его) и смотреть какую-нибудь лабуду. Или уберу квартиру.

А нервы-то сдают. Может, и правда пора начать что-то пить. Сама себя раздражаю.

@темы: Я не в депрессии. Я просто наедине со своими мыслями, но от них как-то хочется немножко сдохнуть.(С), Мелочи жизни издержки профессии, Размышления, Дотянуться до себя

---

Тысяча благодарностей  Ринши, которая напомнила мне о моём дневнике!

Ибо я идиот, кретин и склеротик. И, закрыв дневник на один день от всех, забыла его открыть! т_Т

Мои извинения всем пострадавшим.

Я умная! Просто не всегда.

@темы: Флуд бессмысленный и беспощадный, Бытовой дурдом)

---

29.10.2015 в 09:02

Пишет  ~Disharmony~:

Учительско-хэллоуиновское
Обещала ученикам сегодня тему Хэллоуин. Под это дело решила повторить с ними времена, артикли и модальные глаголы. И вот сделала пару простеньких упражнений на перевод. Разрываюсь между «какая я офигенная училка» и «а не вышло ли как-то по тупому»
Если чо кто хочет, пишите варианты перевода в комменты
Translate into English:
1. Мы уже час пытаемся убежать от зомби, но они не отстают.
2. Если Майк не будет бежать быстрее, зомби его съедят.
3. Смотри, зомби едят Майка!
4. К тому моменту, как зомби доедят Майка, мы уже убежим.
5. Зомби ели Майка целый час.
6. Зомби съели Майка.
7. Вчера зомби покусали Майка, и теперь он тоже зомби.
8. Майк был моим другом, а потом он превратился в зомби.
9. Мы застрелили Майка через неделю после того, как он превратился в зомби.


Translate into English:

1. Вампиры должны днем спать в гробу.
2. Не смей выходить на улицу ночью, по городу бродит вампир!
3. Моя жена превратилась в вампира. Я люблю её, но я должен сам убить её.
4. Вампир никогда не сможет увидеть рассвет.
5. Он такой бледный, он может быть вампиром.
6. У него клыки, и он пьет человеческую кровь, он точно вампир!
7. Она такая милая маленькая девочка, она не может быть вампиром!
8. Не знаю как, но я смог спастись от вампира.
9. Любой может оказаться вампиром.
10. Может ли такой приятный человек оказаться вампиром?!
11. Мы должны встретиться с охотником на вампиров на этом месте в полночь
12. Нам приходится жить бок о бок с вампирами и прочей нежитью.

Put in correct articles:

1. She is _____ witch. Burn _____ witch!
2. Someone is flying in ______ sky! Is it_____ bird? Is it _____ plane? No, it is ________ witch on ____ broomstick.
3. _______ Walpurgis Night is _____ night of 30 April, it is believed to be _____ night of a witches' meeting on Mountain Brocken _____ highest peak in _______ Harz Mountains.
4. ____ witch lived in _____ woods in _____ gingerbread house.
5. _____ witch put ____ ingredients in her magic potion: _____ eye of a triton, ____ tongue of ____a rattle snake, _____ tooth of ____ pig and _____ herbs she had picked that morning.
6. _______ smith’s wife is definitely _____ a witch, let’s burn her!
7. _____ witches are dancing around _____ fire naked.
8. I can’t believe you turned me into ______ frog! What will I do now!?
9. Jason had been _____ lawyer, but after one of his ______clients had sued ______ witch, Jason found that the life of ______ frog was not so bad.
10. So is she _____ witch you told me so much about?
11. She definitely looks like _____witch! She has _____ warts, ______ crooked nose and even ______ pointy hat.
12. Sarah was trying to summon _____ Devil in ____ forest at _____ night, but instead she got abducted by ______ aliens.

@темы: Флуд бессмысленный и беспощадный, Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!

---

Предсказание Хэллоуин

@темы: Флуд бессмысленный и беспощадный, Тесты

---

Instead of a thousand words

У моего бешеного вожделения – его глаза, его железная воля и неистребимый диктат. Да как я могла подумать, что смогу от этого убежать? Я не смогла этому воспротивиться, когда была полна сил и готова драться до крови за свои взгляды и убеждения, что говорить о том, что происходит сейчас, когда ослаблены все мои системы, и я совсем не хочу драться?

ExtazyFlame
D/sсонанс

@темы: Флуд бессмысленный и беспощадный, Размышления

---

Чтоб не потерялось)

Рецепты

ссылки

www.myjane.ru/Recipes/rubric/?id=4&page=12
www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=58282

Зеленый борщ

Ингредиенты
Курица — 1 шт
Картофель — 4-5 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Щавель — 1-2 пуч.
Зелень — 1 пуч.
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление:
Сварить любой бульон ( у меня куриный).
Кладем в бульон нарезанный картофель, натертую морковь. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, с добавлением немного сливочного.
Отвариваем яйца и мелко режем. Нарезать зелень и щавель.
Когда картофель почти сварится, к нему добавить "зажарку", щавель, зелень, яйца, специи, и соль. Дать немного покипеть.

Торт "Аленка"

Ингредиенты

Корж
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 130 г
Орехи грецкие — 130 г
Хлопья кукурузные (сладкие) — 130 г
Сливки — 5 ст. л.

Начинка
Творог — 500 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Шампанское (я брала яблочный сок) — 250 г
Желатин (если листовой, то 5 пластин) — 30 г
Виноград (синий, для украшения)
Сливки (33%) — 200 г
Сахар — 80 г

Сахар разогреть в сковороде до золотистого карамелеобразного состояния. Берите сковороду больше, чем у меня. Потом туда добавятся орехи с хлопьями и легче будет эту массу перемешать.
Добавив сливки и масло, довести до кипения, перемешать и снять с огня.
Всыпать хлопья и орехи. Перемешать. Карамель застывает быстро, поэтому не зеваем, работаем быстро. Орехи можно раздавить скалкой в полотенце, можно порубить, можно подсушить в духовке, микро или на сковороде. Я всего этого не делала.
Выкладываем наш будущий корж в разъемную форму, смазанную растительным маслом. Убираем в холодильник на 30 минут.
Творог перемешать с соком лимона, сахаром и шампанским (по рецепту). Если готовите торт для взрослой компании - можете рискнуть. Думаю, получится интересно. Я, недолго думая, благополучно заменила этот благородный напиток яблочным соком. Всю порцию сока не добавляйте - оставьте половину, пригодится для желатина. Возьмите нежирный творог и тогда без ущерба для фигуры сможете и сами полакомиться тортиком.
Влейте в оставшийся теплый сок заранее замоченный желатин (пользуйтесь инструкцией на упаковке), добавьте в творожную массу и снова перемешайте.
Достать форму с застывшей ореховой карамелью и выложить сверху творожную массу. Разровнять и снова ненадолго в холодильник. Собственно, после застывания уже можно есть. Можно присыпать какао или орехами, можно залить глазурью, а можно сделать как я. Продолжаем разговор.
Пока масса застывает, взбить сливки (33 процента жирности) с парой ложек сахарной пудры.
Снова достать наш тортик из холодильника, украсить сливками из кондитерского мешка
И порезанным на половинки виноградом. Убрать в холодильник на час до полного застывания.
После того, как снимете форму, бока тортика можно дополнительно обсыпать рубленым орехом или присыпать какао.
На мой взгляд, у этого торта масса преимуществ. Помимо того, что он вкусный и выглядит вполне презентабельно, он еще и низкокалорийный (если возьмете обезжиренный творог), полезный (полкило творога в необработанном виде), быстр и несложен в приготовлении. Даже начинающие хозяйки справятся с его приготовлением.

Салат "Нежное облако"

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 6 шт.
Грудка куриная (филе) - 300 г.
Огурец (средний, свежий) - 2 шт.
Морковь (средняя) - 2 шт.
Соль
Майонез
Ананас (консервированный, колечки) - 2 -3 шт.

Приготовление:
Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать.
Выложить курино-майонезную смесь в тарелку.
Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков.
Отдельно натереть белки на крупной тeрке, а желтки на мелкой.
Морковь отварить, натереть на средней тeрке.
Огурцы вместе со шкуркой натереть на средней тeрке, отжать лишнюю жидкость.
На курицу выложить морковь (немного посолить), полить майонезом, далее - белки (немного посолить), майонез, огурец, майонез, сверху выложить слой из желтков и произвольно в качестве украшения выложить ананасы.
Дать салатику настояться

Закуска из творога

Ингредиенты:
Листья салата большой пучок
Творог лучше жирный (у меня жирностью 10%) 250 г.
Соль, перец свежемолотый
Укроп ½ пучка
Чеснок 1 зубчик
Огурец свежий 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Лук зеленый пару перьев

Приготовление:
Творог размять вилкой, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
Укроп мелко порубить, перья зеленого лука порезать как можно мельче.
Огурец порезать мелкими кусочками, добавить вместе с луком и укропом в творожную массу, так же добавить сметану и майонез и все тщательно перемешать.
Выложить творожную массу на листья салатов и подавать на стол.

Жареные рулетики из лаваша с начинкой из творога, помидоров и сыра

Ингредиенты:
Лаваш тонкий 1 большой лист
Творог 100 гр.
Зелень петрушки пару веточек
Соль
Перец
Помидор средней величины 1 шт.
Сыр твердый 50 гр.
Майонез 1 ст.л.
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:
Лист лаваша разрезать на четыре равные части.
Творог размять вилкой, немного посолить, поперчить, добавить майонез и мелко рубленную зелень петрушки, все тщательно перемешать.
Помидор разрезать на 4 части, удалить семена и жидкость, нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
На каждый кусочек лаваша положить творожную начинку, сверху – кусочки помидоров и посыпать тертым сыром.
Лаваш свернуть рулетиками и обжарить с двух сторон на растительном масле до легкой корочки.

Картофельная запеканка с сыром

Ингредиенты:
1,5 кг картофеля
100 г сливочного масла
200 г сливочного сыра
2 болгарских перца (цветных)
зеленый лук
150 г тертого сыра твердых сортов
1 яйцо
соль по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить масло, сливочный сыр и тщательно перемешать, немного взбивая, посолить по вкусу. Добавить сырое яйцо и перемешать. Добавить мелко нарезанные перец и лук, тертый сыр, перемешать. Выложить полученную массу в огнеупорную посуду, запекать в духовке при 180-200С в течение 30 минут.

Яблочный омлет

Ингредиенты:
3 яйца
100 г яблок
50 г сливочного масла
соль

Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры, вырзать сердцевину, осторожно нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на сливочном масле. Взбить яйца миксером и вылить их на яблоки, посолить, перемешать и жарить до готовности.

Деруны по-гуцульски

Ингредиенты:
2 яйца
50 г картофеля
25 г муки
100 г сыра
зелень петрушки и укропа
перец, соль - по вкусу

Приготовление:
Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить яйца, сыр, перец, соль, свежую зелень, муку пшеничную. Все перемешать и поджарить, как обычные оладьи.

Картофель "Дофинэ"

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
1 яйцо
2 стакана молока
200 г сыра
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки сливочного масла

Приготовление:
Очистить картофель, нарезать его тонкими кружочками, посолить, поперчить. Высыпать туда половину порции предварительно натертого сыра, перемешать, затем влить яйцо и молоко, все перемешать. Глубокую керамическую посуду или сковороду натереть чесноком,смазать маслом и выложить картофель, смешанный с яйцом, молоком и сыром.
Посыпать оставшееся тертым сыром, положить сверху кусочек сливочного масла и запечь в заранее разогретой духовке (картофель должен стать мягким и покрыться румяной корочкой).

.Греческий Ролл

Ингредиенты:
Сыр Фетаки
Салат
Огурец
Помидор
Кунжут
Нори
Рис

Приготовление:
1. Нарезать огурец и помидор для начинки.
2. Скрутить урамаки из нори, риса, сыра Фетаки, салата, помидора и огурца. Кроме сыра Фетаки можно использовать любой другой сливочный сыр.
3. Украсить ролл кунжутом.
4. Разрезать ролл на 6 частей и выложить на блюдо.

ролл

Ингредиенты:
рис для суши
рыба соленая красная
огурец
мягкий сыр


Приготовление:
всё режешь соломкой, кроме риса, ясное дело, на лист Нори нужно выложить немного риса, *промытого и отваренного по рецепту на упаковке* смятого в колбаску, выложить нарезанные соломкой рыбу, сыр и огурец, свернуть в колбаску всё вместе, край заклеить с помощью соевого соуса

шоколад с перцем

Ингредиенты:
две плитки горького шоколада
100г сливочного масла
сахарная пудра 2-3 ложки
красный измельченный перец 2-3ложки
50мл жирных сливок

Приготовление:
две плитки горького шоколада нужно растопить на водяной бане :ставишь кастрюльку с водой на огонь, сверху миску, так, чтобы дно миски не касалось воды, туда измельчённый ножом шоколад ссыпаешь, постоянно помешивая неметаллической ложкой, постепенно добавляешь грамм сто сливочного масла, пару ложек сахарной пудры,это по вкусу, пару ложек красного измельчённого перца, миллилитров 50 жирных сливок, постоянно помешивать

сникерс

Ингредиенты:

Для первого слоя:
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла

Для второго слоя:
4 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
1 1/2 стакана зефирного крема
50 г арахисового масла
1 ч.л. ванилина
1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:
400г конфет-ирисок
1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя:
200г молочного шоколада
50г конфет-ирисок
50г сливочного масла

Для зефирного крема:
3 белка
2 ст. ложки варенья
3 ст. ложки сахара
1 ч.л. желатина
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соли

Рецепт:

1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными

Торт без выпечки от .

Ингредиенты:
печенье (у меня "к кофе" 24 шт+на обсыпку
творог 250 гр
сметана 5 ст л
сахарная пудра 3 ст л
масло сливочное 100гр размягченное
чернослив по вкусу
какао для украшения
кофе (уже готовый) немного (по желанию)

Рецепт:
Творог перемешать с сах пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости, я толкушкой с дырками мяла). Добавить масло. Чернослив распарить, порезать.
Форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, можно больше, у меня 4 слоя). Можно печенье обмакнуть быстро в кофе или полить слегка. Смазать твор начинкой, выложить чернослив. Опять слой печенья, сбрызнуть кофе, твор начинка, чернослив, повторить. Последний слой печенья можно смазать тонко, а можно нет. Я слегка смазала, чернослив не выкладывала. Осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх какао и бока крошкой от печенья.
Дать пропитаться. Нам хватило двух часов. Очень мягкий и вкусный))

Картошешенька

Ингредиенты:
- картофель (на стандартный противень я беру 5-6 средних по размеру клубней).
- растительное масло
- чеснок (побольше, на те же 5-6 штук я беру 2 головки)
- соль
- приправа для картофеля + любые специи, какие душе угодно
- кориандр (обязательно целый, а не молотый)
- любой твердый сыр.

Рецепт:
- Картофель моем-чистим, режем на ломтики толщиной 5-10 мм. На одной стороне каждого ломтика делаем несколько неглубоких надрезов.
- Чеснок чистим, а дальше с ним можно поступить по-разному - мелко нарезать, подавить в чеснокодавке (внезапно) или натереть на терке. Я в последнее время таки тру на крупной, получаются такие тонкие ломтики.
- Картофель укладываем в любую емкость типа тазика, засыпаем чеснок, соль, приправы, кориандр и льем сколько-то масла. Все это дело хорошо перемешиваем, чтобы масло и специи распределились по картошке (кстати, надрезы делаются специально, чтобы часть масла-и-специй попала внутрь, но насильно туда впихивать ничего не надо).
- Раскладываем картошку надрезами вверх по поверхности противня, смазывать его не надо - картошка вся уже в масле. Остатки масла со специями выливаем сверху или вручную распределяем по ломтикам.
- Сверху трем сыр. Ставим в разогретую духовку.

В моей готовится минут 30, короче, как зарумянится-зазолотится, значит, готова.

Ягодный десертный соус к блинчикам

Ингредиенты:
свежая клубника
свежая мята
молотая корица
кефир\йогурт
фундук

Рецепт:
Дальше всё просто. Берем блендер, заливаем туда немного кефира, в зависимости от объема ягод. у меня на почти стакан ягод его было около 50-ти грамм. Засыпаем корицу и мяту. Я люблю насыщенный мятный вкус в таких блюдах, так что у меня была треть пучка. Запускаем блендер, когда мята перемололсаь и перемешалась с корицей и кефиром, добавляем клубнику и орехи. Когда все смололось и смешалось стараемся удержаться и не сожрать все раньше, чем доберется до блинчиков.

Рулетики из запеченного сладкого перца с сыром и чесноком

Ингредиенты:
- перец сладкий красный или оранжевый (мясистый и крупный) - 4 шт.
- растительное масло
- сыр (у меня "Российский", но можно и плавленый или брынзу)
- чеснок по вкусу
- зелень укропа, кинзы
- кунжут

Рецепт:
Перцы промыть под холодной водой, разрезать вдоль на 4 части, удалить плодоножки и очистить от семян.
Запечь в духовке на смазанном растительным маслом противне до коричневой корочки. Горячие перцы переложить в пакет или под крышку (так легче снимется кожица) на 5-10 минут. Снять кожицу, положить начинку и свернуть рулетиком. Посыпать кунжутом.

Начинка:
Сыр натереть на терке, если используете брынзу, то размять вилкой.
Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нашинковать.
Смешать все ингредиенты.

Шарлотка из черного хлеба по старинному рецепту

Ингредиенты
Хлеб черный 2 стакана
Яблоки 12 штук
Сахар 1 стакан
Сметана


Инструкция

1. Черный черствый хлеб натереть на терке так, чтобы вышло 2 стакана крошек.
2. Яблоки избавить от сердцевины и кожи, порезать дольками.
3. В круглую огнеупорную форму выложить слой хлебных крошек, затем - слой яблок и засыпать сахаром. Затем снова выложить слой крошек, яблоки и сахара. Затем облить 2 стаканами сметаны. Закончить необходимо хлебным слоем.
4. В разогретой до 200 градусов духовке выпекать шарлотку до тех пор, пока верхний хлебный слой не пропитается как следует сметаной и не зарумянится, это займет примерно 40 минут. Подавать шарлотку с теплыми жирными сливками.

шарлотка без яиц вариант №раз

Тесто:
2 ст. муки
1 ст. сахара (кладу меньше, ибо худею)
0,5 ч.л. соды
0.5 ч.л. лимонной кислоты (в моем случае - лимонного сока)
чуть ванилина
50-100 г сливочного масла (кладу 30-40 грамм по вышеуказанной причине))
1 ст. кефира или ряженки

Начинка:
0.5 кг яблок
3-4 ст.л. сахара(если яблоки кислые)
0.5 ч.л корицы

Смешать все сухие компоненты, втереть масло и добавить кенфир(или ряженку).

Смазать форму маслом и посыпать мукой. На дно формы выложить порезанные дольками яблоки, сахар, корицу. Залить яблоки тестом. Выпекать при температуре 200 градусов 49 минут. Выложить из формы когда остынет.
Можно так же тесто перемешать с яблоками и выложить в форму. Я так же мешала его с вишней, а вот недавно - с клубникой. очень!

Домашний шоколад

Ингредиенты:
какао - 100г
сахар - 1ч.л.
сливочное масло - 50г
молоко - 2ст.л.

Приготовление:
1. Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Добавить сахар и порошок какао.
3. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку.
4. Перемешать и довести смесь до кипения.
5. Готовить на медленном огне около 2 минут.
6. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Быстрые шоколадные кексы без яиц

Ингредиенты:
375 г муки
400 г сахара
60 г какао порошка
14 г разрыхлителя теста
6 г соли
10 мл яблочного уксуса
20 мл экстракта ванили
240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха)
475 мл холодной воды или некрепкого кофе

Приготовление:
В большой миске смешиваем вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль)Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое.
В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили
В другое яблочный уксус
В большое углубление вливаем масло
Заливаем все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе)
Интенсивно перемешиваем все вместе
Смазываем формы растительным маслом
Заполняем тестом приблизительно на три четверти
Печем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут
Готовые кексы остужаем, вынимаем из форм и присыпаем сахарной пудрой.

Сырные лепешки

Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита

Королевская ватрушка.

Виктория Ли
Ингредиенты:

Нам потребуются для основы:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.

Приготовление:

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали

Творожный пирог

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
100-125 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
450-500 г творога
0,75- 1 стакан сметаны
3 яйца
0,5 стакана сахара (можно чуть больше или меньше – по вкусу)
1 ч.л. ванильного сахара
изюм, курага, сухофрукты (по желанию)

Приготовление:
Сливочного масло слегка размягчить, оставив его при комнатной температуре. Растереть его с сахаром.
Муку соединить с разрыхлителем и добавьте в масло.
Все ингредиенты перемешайте руками, вы получите мучную крошку. Это и будет тесто.
Творог разомните вилкой. Добавьте к нему яичные желтки, сметану, и хорошо перемешайте.
Белки взбейте с сахаром в очень густую пену. Соедините творожную массу и взбитые белки, аккуратно перемешайте.
В форму для выпечки, смазанную маслом, выложите 2/3 теста. Сверху выложите творожно-белковую массу, а творог покройте оставшейся крошкой.
Выпекайте пирог при 180°С в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!

Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Зеленый лук мелко нарезать.
В жирный кефир всыпать соду, размешать.
Затем добавить соль, яйцо и муку.
(Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)
Размешать до однородности.
Всыпать зеленый лук и перемешать.
Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

лепешки

Ингредиенты:
Мука - 2ст.
кефир - 1ст.
соль - 0,5ч.л.
сахар - 0,5ч.л.
сода - 0,5ч.л.
тёртый сыр - 1ст (грамм 200)
тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками

Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Капустный торт

Ингредиенты:
Капуста - 8-10 листьев (зависит от желаемой толщины торта)
Молоко - 100 мл
Мука - 2 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Майонез - 200 г
растит. масло
соль

Приготовление:
с капусты срезать утолщения и опустить на 5 минут в кипящую воду. Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез. Приготовить кляр- яйца взбить с молоком, мукой, солью. Обмакнуть капустные листья в кляр и обжарить с 2-х сторон на растительном масле. Если трудно обжарить лист целым, можно разделить его на 2-3 части. Сложить обжареные листья друг на друга, сформировать торт, смазывая каждый слой майонезом с чесноком. Верх и бока тоже смазать майонезом, можно украсить зеленью и дать пропитаться.




 

запись создана: 02.07.2012 в 17:19

@темы: рецепт, Флуд бессмысленный и беспощадный

---

Старое. Забытое. Родное.

*Задумчиво*
Нормально.
Чувствовать нечто общее, непонятное, с просто_избранным. Ни одного комментария, ни одного диалога, А тем не менее. Это уже нормально: чувствовать нечто общее к мифическому_существу_под_аватаркой_в_интернете. Да, мне, в отличие от олдскульных юзеров сети, понадобилось намного больше времени. Но вот: уже не удивляюсь.

Слишком много тех, с кем было бы не странно и это не имеет значения.

---

Хаааачу даааамой!

Ибо надоела мне эта работа. Ладно, не в работе дело, я просто хочу спать. И есть. И вышивать крестиком. И даже на папин фильм согласна. Кажется, я просто устала вставать по утрам. Хотя на днях только почти два дня прогуляла. О__О

@темы: Флуд бессмысленный и беспощадный, Бытовой дурдом)

---

Немножко сдохнуть

Дорогое Мироздание, а можно этот трэш как-то того... нейтрализовать?

У меня всё.

@темы: Я не в депрессии. Я просто наедине со своими мыслями, но от них как-то хочется немножко сдохнуть.(С), Размышления

---

Часто читаю ленту дайри "последние записи". Скоро начну всем "гениям" рассказывать про тег MORE. Стану оставлять комментарий на каждый такой пост. Правда, что-то мне подсказывает, что общество моему протесту не внемлет и я перейду на нецензурные увещевания. Не, ну это нормально пост на пол страницы? Причём, все такие посты очень специфичные, узкой направленности, и неинтересные. Что примечательно, в моей ленте избранного такое вообще не попадается.

Кстати о нецензурных комментариях. Наш дорогой мастер Вова решил, что я не дала ему аванс, потому что отдам его Саше. Я б даже дала ему аванс, если бы он не обиделся и не сбежал. Просто, может, свои запросы надо как-то почётче формулировать? А то "сколько есть в кассе?" — это как-то перебор немного. Я вообще не понимаю, какое отношение мои влюблённости могут иметь к работе, тем более к зарплате. И когда я дала повод о себе так думать? Я оскорблена. Неприятно. Ещё более радует, что Маша и Вика на эту новость отреагировали нормально. То есть я вот прям правда могу так поступить, да? И это нормально? Не, ребят, спасибо, конечно. Но как-то это... Руки пойти что ли помыть?

ПЧ, а поделитесь жизненным опытом? Только я такая странная, которая до температуры 38 вообще не лечится, потому что не хочет, чтобы организм привыкал, что его вечно "спасать" будут, и справлялся сам? Как вообще нормальные люди лёгкую простуду лечат? Они её вообще лечат?

@темы: Размышления, Бежаааааать!, Дурдом Милосердия, Бытовой дурдом)

---

А у меня тут дома господа полицейские два дня гостили. Едут они, конечно, долго. 4 часа - это надо постараться. Дядя опять "веселится", но на этот раз надоело всем. Хотя даже административное ему не впаяли. Обидно. Зато он уехал вместе с женой. Надеюсь,больше я его не увижу.

Словила на почте уведомление о новой записи. Как-то мне мерзко. И, пожалуй, раздражает. Можно подумать, я кому-то что-то обещала; можно подумать, я мороженое поесть пошла. С другой стороны, сама виновата, прекрасно понимаю. Нечего было болтать. Но внутреннего ощущения это не отменяет.

@темы: Размышления, Бытовой дурдом)

---

Стащено у  ~Feliz


shuwany & spirits-house
Другие тесты и гадания от Шувани

@темы: Тесты

---

Чеза с Димой праздновали свадьбу. Чеза была прекрасна, Димина коса, впрочем, тоже. Благо и счастье, что тамадой была подруга Чезиной мамы, Инна, о которой я напишу отдельно. Никаких дурацких конкурсов, даже свидетелей не трогали, и невесту "украли" очень... элегантно. Даже родственники их не вызывали желания спрятаться под стол. Мама Чезы сама по себе женщина восхитительная, её характер — просто нечто. Узнала, что у неё ещё и голос больше чем нечто, причём непоставленный. И чувство ритма идеальное. Боги, как она поёт! Я тоже так хочууу!!

Я вообще хочу петь, хоть как-нибудь, и читать стихи, и книжки вслух.
«Открою тебе страшную тайну: девочки, на самом деле, не хотят секса; они хотят говорить о звёздах и читать стихи, а секс — это приятное дополнение.» — «Не все.» — «Может, и не все. А я необычная девочка, я девочка из сказки!»

Этот неловкий момент, когда ты готова влюбиться в мать лучшей подруги. А она ведь ещё и мастерица. Бокалы жениха, невесты и свидетелей были прекрасны. Я хотела утащить свой, с официального разрешения, но сначала мы его немножко сломали и я обиделась: жалко талисманчик; а потом оставила его на скамейке у входа, пока исполняла обязанности подружки невесты, то есть стоически терпела восхищение моей внешностью фотографа, ещё одной подруги мамы Чезы, и подобие фотосета. Я в любом случае, была готова на всё, в том числе и на дурацкие конкурсы, а это просто манна небесная, что мне, жалко что ли с цветочками постоять? Так вот, бокал. Бокал я оставила и загадала: если украдут — к счастью, не украдут — к удаче. Не то чтобы загадала: само пришло. Предпочитала счастье, но была мрачно уверена, что не украдут. Таки украли. Может, даже не украли. Может, персонал решил мусор забрать или та же Галина Борисовна решила, что я передумала. Но факт остаётся фактом. Кстати, ещё о родственниках. Смутил меня только старенький, довольно пьяный дедушка, который внезапно, пока я, опять же, ждала всех своих, внезапно меня подозвал, спросил кто я и настойчиво советовал выйти и подождать не внутри. Учитывая его состояние, я сочла это более советом мироздания, чем осмысленным желанием, отводила маленький процент на причуды пожилых людей. Но мне не жалко. Даже вышла. И ещё в коротком, в два шага, коридоре услышала настойчивое Чезино: «Дееееей!»

Подруги у мамы Чезы такие же восхитительные, как и она сама. Инна, которая была тамада и которая немножко офицер, совершенно невероятная. Очень... С первого взгляда, её взгляда, я оценила. Мне не преминули трижды сообщить, что я могу быть такой, когда вырасту. Я не спорила. Я даже за. Апофеоз нашего небольшого общения с Ириной был фееричен. Я прошу маленькую консультацию о том, что именно должна делать подружка невесты, да и друг жениха, когда эти самые жених с невестой выходят. Мне говорят, что ничего, нас никто не держит, но если я хочу с ней выпить... С Вами?! Легко! Какой-то комментарий от тоже очень приятного мужчины, уж не углядела, кто он, и ответ величественно удаляющейся Чезы— а как ещё может удаляться невеста в платье на шнуровке и неудобных туфлях?! — «У Деечки есть тормоза, и она умеет их включать.» «Зато я знаю тамаду, у тамады тормозов нет.» Напугали, ага. А вообще редко видишь людей (ох, людей ли?), с которыми хочется продолжить общение.

Ну и фотограф прекрасна. Сама по себе и в костюме - отдельно.

Кстати, мои друзья знают толк в извращениях и юморе. Подружка невесты - би (старательно засматривающаяся на всех прекрасных дам), и друг жениха - гей. То есть, будь это обычная свадьба, мы бы страдаааали. Но мы не страдали!

А ещё кто-то не умеет улыбаться. С чем себя и поздравляю. Я вообще-то крайне радовалась за друзей. Но словила два комментария: у меня застывшая растянутая улыбка и я выглядела так, будто всех убью. На самом деле, даже обидно как-то. «Ты прекрасна» — говорит фотограф, Ирина, если моя память мне не изменяет, удовлетворив свой профессиональный интерес к моей персоне, и демонстрирует мне фото, а я не наблюдаю ничего особенного, кроме странного оскала, который вообще-то искренняя и счастливая улыбка. Разучилась улыбаться. Мо-ло-дец. Это, чёрт возьми, важно! И побиться головой об стену не поможет.

А на следующий день, то есть уже вчера, праздновали неофициальную часть среди своих. То есть тех, кто счёл нужным прийти. Я, конечно, пришла. Во-первых: не могла не прийти, а во-вторых: лишний раз их увидеть была рада. Не удивилась тому, что не пришла Циса. Прочла, подумала, как к этому относиться и пожала плечами. Я и не рассчитывала. Пусть сами разбираются. Меня только смущают три тысячи отговорок, вместо честного: «я не хочу тебя видеть». Посидели хорошо, тепло и уютно. И как-то нечего больше сказать, потому что для меня это "тепло и уютно" описывает всё.

Ага, пожелания я так же высказываю. =-= Формулируешь прекрасную добрую и светлую мысль, а выдаёшь её язвительно. Эх. Хорошо, что меня хорошо знают.

@темы: Essence